конспектитоговой беседы в группе детей подготовительного дошкольного возрастаТема: « Как хлеб пришел на стол?»Цель: формирование у детей представлений о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом, посредством итоговой беседы с воспитателем. Задачи:образовательная: Закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания в России; Познакомить детей с процессом выращивания хлеба; Познакомить с профессиями и трудом людей, выращивающих и производящих хлеб;развивающая: Формировать умение вести диалог с взрослым и сверстниками, учить высказывать собственное мнениевоспитательная: Воспитывать уважение к труду людей, выращивающих хлеб, воспитывать бережное отношение к хлебуОборудование: презентация «Как хлеб на стол пришел…», поднос с хлебобулочными из-делиями, поднос с батоном и буханкой, мяч, колоски, видеоролик «Путь хлеба»Предварительная работа: рассматривание колосков, рассматривание иллюстраций, бесе-да «Какой хлеб покупает твоя семья», чтение стихов про хлеб, отгадывание загадок.Содержание итоговой беседы:Этапы беседыДеятельность воспитателяДеятельность детей1. Организационно - мотивационный этап Игра – приветствиеХудожественное словоВопросы детямПостановка проблемного вопросаПравила осанкиЗдравствуйте ребята, давайте встанем в круг и поприветствуем друг другаДоброе утро улыбчивым лицам!Доброе утро солнцу и птицам!Пусть каждый становится добрым, доверчивым. Пусть доброе утро продлится до вечера!Сегодня я вам что – то принесла, попробуйте отгадать:Чёрный и белый,Иногда подгорелый,Коркой вкусно он хрустит,На столе всегда стоит,Из муки испечён,Как же он наречён?Как вы думаете ребята, что это? Ксюша ты отгадала? Сегодня мы с вами поговори на тему которая звучит так : «Как хлеб на стол пришел?» Ребята, как вы думаете что такое хлеб? Аня, скажи пожалуйста? Как вы думаете, где выращивают хлеб? Ксюша? Какие профессии участвуют в выращивание и собирание хлеба? Оля? Какие виды транспорта являются помощниками в этой сфере деятельность? Настя?Ребята, а вы бы хотели узнать какой путь проходит хлеб, что бы попасть к нам на стол? Тогда присаживайтесь на свои места, не забывайте про осанку, ноги вместе, спина касается спинке стула2. Основной этап1 микротема2 микротема3 микротема4 микротема5 микротема Сейчас я вам немного расскажу про хлеб, В годы ВОВ хлеб был ценился, как золото, выдавался по карточкам и всего 125 г, это очень мало. А если кто – то терял карточку, то и вовсе оставался без него Поэтому люди не представляют свою жизнь без хлеба.- На завтрак, обед и ужин мы обязательно едим хлеб. Он занимает на нашем столе главное место. Как вы думаете почему? А какой бывает хлеб?Виды хлеба. Я предлагаю вам немного поиграть в игру, которая называется «Какой хлеб?», вам нужно называть описательные характеристики хлеба, давайте пробуем поиграть вместе с вами. (ржаной, нарезной, мягкий, и тд.) Где растет хлеб- А где же хлеб растёт? Есть такое стихотворение, послушайте и скажите мне, так ли это  : Место, где растёт хлеб – это огромное поле, которое называется нива. « Хлеборобы и транспорт» Много сил и терпения требуется людям, чтобы полу-чить хлеб. Этим и занимаются хлеборобы. Кто же такие хле-боробы? Ксюша ты знаешь кто такие хлеборобы? Хлеборобы - это, люди, которые выращивающий хлеб.Что же нужно сделать человеку, чтобы хлеб попал на наш стол? А чтобы это узнать, я приглашаю вас в путешествие. И начнём мы его с посева колоска. Вставайте со своих мест, и повторяйте за мной. Физкультминутка «Колосок» Вырос в поле колосок, (сидят на корточках, поднимаются)Он не низок, не высок. (показать руками, присев и на носки)Налетел ветерок, (Поднимают руки вверх, качают)Закачался колосок. (наклоны в разные стороны)Мы в поле придем, (Ходьба на месте)Колоски соберем, (Наклон)Муки натолчем, (Кулаком одной руки стучат по ладони дру-гой)Каравай испечем, (Сжимают кисти рук)Гостей приглашаем,Караваем угощаем. (Вытягивают руки вперед, ладони вверх)И здоровье укрепляем! В понятие «хлеборобы» входит несколько профессий, и это мы сегодня узнаем. А ещё, выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины.Давайте вы мне расскажете как же подготавливаю землю перед посевом зерна, Ксюша давай ты попробуешь нам рассказать глядя на презентацию с картинками? Настя, как ты думаешь, Ксюша верно рассказала? Да правильно, ксюша верно рассказала Весной, лишь только сойдёт с полей снег, и просохнет земля в поле выходит машина, какая, кто им управляет? Что он делает? - Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. Плуг – заменяет несколько ло-пат. Но сразу сеять зерно нельзя, в земле много комков, их разбивает прикреплённая к трактору борона . Она заменяет работу нескольких грабель. - И вот земля стала мягкой, по-слушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К тракто-ру прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерно . Вот рожь или пшеница взошла. Сначала это маленькие зелёные ростки, потом зелёные колосья, которые будут созревать всё лето. - Ну вот, зёрна со-зрели, это проверяет агроном . Начинается жатва. И на поле выходят другие машины – хлебоуборочные комбайны и гру-зовые машины. Кто работает на этой технике?- Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайна че-рез определенные промежутки времени выходит обмоло-ченная солома Далее машины везут зерно на элеваторы – специальные сооружения для хранения зерна, где созданы необходимые для этого условия (влажность, температу-ра) . Куда же везут зерно далее? - Правильно, на мельницу, где зерно перемалывают в муку . Вот посмотрите, это старая и современная мельницы. Там работают мукомолы. Какой путь у муки далее, куда она поступает? Да, она отправляется на хлебозавод.«Какой путь проходит хлеб на заводе?»А что с ней происходит, вы узнаете посмотрел маленький видеоролик, обратите внимание на экран. Просмотри видеоролика « Путь хлеба»«Бережное отношение к хлебу»Давайте с вами поговорим о том, как нужно относиться к хлебу: К хлебу нужно относить бережно и соблюдать неко-торые правила: Правила бережного отношения к хлебу: 1. Не берите лишнего хлеба 2. Не берите хлеб грязными рука-ми 3. Не допускайте шалостей с хлебом 4. Используйте чѐрствый хлеб 5. Не выбрасывайте хлеб в мусор 6. Клади-те хлеб на чистую салфетку или тарелку. Вопросы детям: 1. А что еще пекут из муки кроме хлеба? 2. Какие профессии вы узнали из моего рассказа? 3. Какой транспорт помогает убирать и посевать хлеб? 4. Как назы-ваются специальные сооружения где хранят зерно для вы-печки хлеба? 5. Как называется профессия человека, кото-рый месит тесто в специальной машине? 6. Из каких про-дуктов состоит хлеб? 7. Какие правила бережного отноше-ния вы запомнили?3. Заключительный этап Наше путешествие завершилось. Теперь вы знаете, какой длинный путь проходит хлеб, прежде, чем попасть на стол, сколько людей трудятся над этим процессом, какой это тяжёлый труд. Давайте ещё раз вспомним их.Кто такие хлеборобы? И назовём, какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна? Пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут. А какие машины помогают людям? А кто участвует в выпечке хлеба?